Çin'de, kusurlu su tespit yöntemleri nedeniyle, aşırı nem içeriği nedeniyle depolama ve nakliye sırasında on milyarlarca kilogram tahıl çürümüş ve büyük kayıplara neden olmuştur. Bu nedenle, tahıl nemi her zaman yurtiçinde ve yurtdışında tahıl sektörü tarafından kontrol edilen çok önemli bir kalite göstergesi olmuştur.
Tahıldaki su, fiziksel özelliklere göre serbest suya (serbest su) ve kombine suya (kristal su) ayrılır. Serbest su, fiziksel adsorpsiyon yoluyla tahıl tanelerinin içindeki kılcal damarlarda ve moleküler aralıklarda yoğunlaşan sudur: bağlı su, tahıl hücrelerinde ve tahıl moleküler yapılarında kimyasal etki yoluyla adsorbe edilen sudur. Serbest su, sıradan suyun genel özelliklerine sahiptir ve tahılın kalitesi üzerinde önemli bir etkiye sahiptir. Tahıl nemi, serbest su içeriğini ifade eder.
Nemi tespit etmek için doğrudan ve dolaylı yöntemler vardır.
Doğrudan yöntem, tahıldaki nemi kurutma veya kimyasal yöntemlerle doğrudan uzaklaştırmak ve numunenin mutlak nem içeriğini tespit etmektir. Bu yöntem yüksek algılama doğruluğuna sahiptir, ancak zaman alıcıdır ve çevrimiçi algılama için uygun değildir.
Dolaylı yöntem, maddenin fiziksel miktarını (elektriksel iletkenlik, dielektrik sabiti vb.) Tespit ederek bir maddenin su içeriğini belirlemektir. Bu tür yöntemler genellikle hızlıdır, çevrimiçi tespiti kolaydır ve geliştirme ve kullanım için iyi beklentileri vardır.
Dolaylı yöntemle tahıl nemi ölçüm teknolojisi
İletkenlik tipi nem ölçer, bir nesnenin iletkenlik veya DC direncinin su içeriğiyle değiştiği ve nesnenin su içeriğini iletkenlikteki değişime göre tespit ettiği ilkesine dayanarak tasarlanmıştır. Avantajı, mekanizmanın basit olması, tepki hızının hızlı olması ve maliyetin düşük olmasıdır. Dezavantajı, tahılın öğütülmesi ve sabit bir boyut ve şekil direncine bastırılması gerektiğidir. O zamanki durum, tespitin doğruluğunu da etkileyecektir.
Kapasitans yöntemi, farklı maddelerin dielektrik sabitindeki fark kullanılarak tasarlanmıştır. Oda sıcaklığında, suyun dielektrik sabiti diğer maddelerinkinden daha büyüktür (su 81'dir ve tahıl yaklaşık 2 ila 5'tir). Bir maddenin su içeriği arttıkça, dielektrik sabiti de artar. Bu nedenle, bir maddenin dielektrik sabiti tespit edilirse, madde içindeki nem içeriği hesaplanabilir. Ölçülen maddeye bağlı olarak, kapasitörün elektrot yapısı da farklıdır. Esas olarak düz plaka ve silindir gibi elektrot yapıları vardır. Kapasitans yöntemi, yüksek güvenilirlik, basit ve ekonomik ve kolay bakım gerektiren temassız algılama kullanır. Çevrimiçi muayene için kullanılabilir ve yüksek su içeriğini tespit etmek için uygundur. Dezavantajları birçok etken faktör ve karmaşık veridir. Eski Sovyetler Birliği'ndeki tahıl nem ölçerler arasında% 43 kapasitans yöntemi ile tespit edildi. Şu anda, algılama doğruluğu% 0,5'e ulaşabilir ve algılama süresi 5 dakikadan azdır.
Kızılötesi emilim nem ölçerin teorik temeli Beer yasasıdır. Nem, 1.649m veya 1.94 / zm'de uzun kızılötesi radyasyon için güçlü bir emme bandına sahiptir. Bir maddenin su içeriği farklı olduğundan, belirli bir radyasyon dalga boyu için emilen enerji de farklıdır. Absorbans ölçüldüğü sürece su içeriği belirlenebilir. Özel yöntemler arasında yansıtma yöntemi, projeksiyon yöntemi ve yansıma projeksiyonu kompozit türü bulunmaktadır. Gıda nem algılaması için kullanılan esas olarak yansıtıcıdır. Temassız, hızlı hız, sürekli algılama, geniş algılama aralığı, yüksek doğruluk, iyi stabilite vb.Gibi avantajlara sahiptir ve iletken malzemelerin nemini% 0.1 en yüksek doğrulukla ölçebilir; dezavantajı, numune şekli, yoğunluğu ve kalınlığından etkilenmesidir ve diğer etkiler, maddenin iç nemini tespit etmek zordur ve ekipman fiyatı nispeten yüksektir.
Mikrodalga yöntemi, numune tarafından üretilen enerji kaybındaki değişiklik yoluyla nem değerini hesaplamak için ultra yüksek frekanslı enerji kullanır. Su, tane ile karşılaştırıldığında özellikle yüksek bir dielektrik sabitine sahiptir ve UHF aralığında maksimum dielektrik kaybı vardır. Avantajı, nem içeriğinin mutlak değerini algılayabilen ve sürekli çevrimiçi algılayabilen temassız ölçümdür. Dezavantajı, şekil, yoğunluk, kalınlık, vb. Nedeniyle, alet yapısının karmaşık ve fiyatın yüksek olmasıdır.
Nötron nem ölçer moleküler saçılma prensibi ile çalışır. Hızlı nötronları yayabilen bir nötron kaynağı kullanarak, yayılan hızlı nötronlar hidrojen çekirdekleri içeren malzeme ile buluşur ve yavaş nötronları yavaşlatmak için birbirleriyle çarpışırlar. Yavaş nötronların ölçülen yoğunluğuna göre, bilmek mümkündür Toplam hidrojen miktarı, maddenin su içeriğini hesaplamak için kullanılır. Malzeme yapısına zarar vermeden ve malzemenin normal çalışmasını etkilemeden doğru bir şekilde algılayabilen daha gelişmiş bir çevrimiçi nem dedektörüdür. Nötron nem ölçer, manuel kalibrasyon ve hidrojenin dengesiz saçılımının dezavantajlarına sahiptir.